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• Paella poulet / fruits de mer

  Thursday, December 31st, 2015

  Pour 6 personnes Ingrédients 1.5 L (6 tasses) de bouillon de poulet, chaud 3 pincées de safran, ou plus, au goût 6 blancs poulet 22 ml (1 c. à soupe) de beurre 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive 2 oignon haché 3 gousses d’ail hachées 1 poivron rouge épépiné et coupé en dés […]

• Marinade de poulet

  Tuesday, December 29th, 2015

  Ingrédients Sel Poivre Paprika Ail Persil Huile d’arachide (ou olive) Jus de citron Gingembre Cumin Préparation Remplir le fond d’un plat, d’huile Mélanger les différentes épices Badigeonner les cuisses avec l’huile Laisser mariner quelques heures de préférence Cuisson Au four Mettre au four à 180° pendant environ 20 minutes Badigeonner les cuisses régulièrement durant la […]

• Lettre d’un employé de fourrière

  Monday, December 28th, 2015

  Je crois que notre société a besoin qu’on attire son attention là-dessus. En tant que responsable d’une fourrière, je vais partager quelque chose avec vous… un regard de l’intérieur, si vous me le permettez. Tout d’abord, tous les vendeurs/éleveurs d’animaux devraient travailler au moins UN JOUR dans une fourrière. Peut-être qu’en voyant ces regards tristes, […]

• Stump brocolis et oiseaux sans tete

  Wednesday, December 2nd, 2015

  Ingrédients Huile d’olive Sel Poivre Noix de muscade 3/4 de cube de bouillon légume 5 Oiseaux sans tete 1 Kg de pommes de terre 800g de brocolis Stump de brocolis Mettre les brocolis coupés et pommes de terre épluchées/coupées dans une marmite. Remplir d’eau jusqu’au dessus des ingrédients. Faire boullir jusqu’a ce que les pommes […]

• Pensée du jour …

  Tuesday, November 10th, 2015

  “Le pessimiste se plaint du vent, l’optimiste s’attend à ce qu’il change de direction, le réaliste ajuste ses voiles.”